Juli is from Japan , she came to learn on Start Up Buttercream Flower Cake Class.
ผลงานนักเรียนจากโตเกียวประเทศญี่ปุ่น Juli เจ้าของร้านเค้ก 2 ร้านที่โตเกียวและที่ฟูกูโอกะ เป็นร้านเค้กแนวน่ารักๆ ใช้เฟรซครีม low fat และดอกไม้ทานได้ edible flower ในการตกแต่ง ร้านเปิดมา 4 ปีกว่าแล้วโดยก่อนหน้าจะมาทำร้านเค้ก Juli ทำธุรกิจทั้งขายปลีกและขายส่ง edible flower ที่มีฟาร์มปลูกทั่วญี่ปุ่น ตามเมืองต่างๆ ดอกไม้แต่ละชนิดปลูกแต่ละเมือง นอกจากนี้ Juli ยังเป็นส่วนหนึ่งในหนังสือเกี่ยวกับ edible flower ของญี่ปุ่นและอยู่ใน edible flower associations อีกด้วย. Juli ถามว่าในไทยมีขายทั่วไปไหม edilble flower แอลก็ตอบไปว่ามีขายเฉพาะที่ ไม่ได้เดินไปซุปเปอร์แล้วจะมีทุกที่ และราคาแพง เค้าเลยบอกว่า ถ้ามีเมล็ดนะ สามารถปลูกได้ทุกที่เลย แล้วก็โชว์โรงเรือนให้ดู อย่างอลังการมาก แอลได้แต่ยิ้มและบอกไปว่า Big Project การมาไทยครั้งนี้ นอกจากบินมาเรียนแล้ว Juli ได้บินมาสอนชาวญี่ปุ่นที่อาศัยในไทย ทำเค้กในสไตล์เธออีกด้วย แอลเลยถามว่า. เฟรซครีมที่ใช้เหมือนกันไหม เค้าบอกว่าต่างนะ ของเค้าจะอร่อยกว่า แต่ก็ต้องใช้ของในไทยเพราะขนมาไม่ได้ กลับมาที่คลาสเรียนกันบ้าง. เค้าติดต่อมาเรียน เพราะติดตามผลงานมานาน และบอกข้อมูลไว้ว่าเค้าทำแต่ชิพฟ่อน ไม่เคยทำบัตเตอร์ครีม และไม่เคยบีบดอกไม้เลย อยากเริ่มเรียน Start Up อย่างเเรก ช่วงที่สอน แอลก็สังเกตการบีบ คอยบอกว่าต้องปรับยังไง บีบแบบนี้จะได้ทรงแบบนี้ ถ้าบีบอีกแบบทรงดอกจะออกมาต่างกัน ค่อยๆปรับจนเข้าที่ บีบได้ดีมากในครั้งแรก Juli เลือกโทนสีได้สไตล์สาวญี่ปุ่นมุ้งมิ่ง พาสเทลมาก ผลงานสำเร็จออกมาได้อย่างที่เห็น เป็นอีกหนึ่ง. International buttercream flower cake class ที่ได้แลกเปลี่ยนความรู้และความน่ารักของชาวญี่ปุ่น ก่อนกลับ Juli ทิ้งท้ายไว้ว่า แล้วเจอกัน next class ======= thank you ========