New Release...
Online Class F: Korea Glossy Buttercream
สอนตีบัตเตอร์ครีมกรอสซี่บัตเตอร์ครีม ครีมใสสไตล์เกาหลี สไตล์ ElleBaking
ก่อนอื่นต้องขออธิบายก่อนว่า กรอสซี่บัตเตอร์ครีมคืออะไร ต่างจากบัตเตอร์ครีมธรรมดาอย่างไร
กรอสซี่บัตเตอร์ครีมคืออิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมชนิดหนึ่งที่ลักษณะเนื้อครีมมีความใส หนึบ ทนความร้อนของมือขณะบีบได้ดีกว่าอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมปกติ แม้จะไม่มีการใส่เนยขาว มาการีนลงไปเลย ด้วยเมืองไทย เป็นเมืองร้อน แถมมือคนบีบบางคนก็ร้อนซะเนยละลาย ทำใ้ห้เราต้องผสมเนยขาวลงในบัตเตอร์ครีม หลายคนไม่ต้องการใส่เนยขาว แต่ก็ยังอยากบีบดอกไม้ เอาหละคะ แหละนี้คือครีมที่ทุกคนต้องลองทำ แต่ๆๆๆๆ การทำนั้น ย่อมมีเทคนิค มาถึงตอนนี้ เชื่อว่าหลายท่านคงรีบเข้าไปหาข้อมูลในอากู ถึงวิธีการทำกรอสซี่บัตเตอร์ครีม และแน่นอนว่า ได้สูตรมาหลายสูตร และอาจทดลองทำ จะสำเร็จไม่สำเร็จก็แล้วแต่ว่า ใครจะจับเทคนิคได้แค่ไหน
แต่สำหรับสูตรกรอสซี่ของ Ellebaking นั้น ผ่านการทำลองทำ ลองผิดลองถูกมาเป็นร้อยๆครั้ง Optimize จนได้สูตรที่ลงตัว จึงพร้อมสอนทั้งแบบมาที่มาเรียนสดที่ ElleBaking และสอนออนไลน์
จากการสอนสด เราเจอว่า นักเรียนที่มาลงเรียนนั้น ก่อนมาเรียนบางท่านเคยผ่านการทำกรอสซี่มาแล้ว แต่ๆๆๆๆ ครีมเจอปัญหาว่า ไม่หนึบ ครีมเหลว บีบดอกไม่ได้ ครีมไม่เป็นเงา ไม่เห็นกรอสซี่เลย ก็ต้องซักประวัติตั้งแต่สูตร จนกระทั้งขั้นตอนการตี เฮ้ยๆๆ วิธีทำไม่เหมือนของ ElleBaking เลยอะ งั๊นเรามาเรียนกรอสซี่ของ ElleBaking ดูละกันนะคะ
ที่อยากจะบอกอีกเรื่องคือ กรอสซี่ มีดีที่การผสมสี ใครๆ ที่อยากผสมสีให้ชัดต่อหน้าต่อตา แถมยังใช้สีน้อย มาใช้สูตรกรอสซี่เลยคะ ด้วยความที่ครีมโปร่งแสง ชั้นจะผสมแดง ให้แดงตรงหน้าได้ทันใจ ไม่ต้องวอมสีกับครีมเหมือนสูตรน้ำเชื่อม นมข้น ที่เคยทำมา แถมครีมอร่อยไม่ต่างอะไรกับอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมเนื้อแมท
ใครสนใจอยากจะได้อยากจะโดน เอ้ย อยากจะลองตีครีมใสในแบบเรา
Contact Us: Line ID: @ellebaking
สอนในกลุ่มปิดทางเฟสบุ๊ค ท่านที่เรียนจำเป็นต้องมีโปรไฟล์เฟสบุ๊ค ใช้เฟสบุ๊คของตัวเองลงทะเบียนเรียน
สามารถเข้าห้องเรียนได้ทันทีหลังชำระค่าเรียน จะเรียนที่ไหนเวลาไหน เมื่อไหรก็ได้ ดูซ้ำกี่รอบก็ได้ ไม่เข้าใจโทรสอบถามได้
ค่าเรียน 1,990 บาท
โปรโมชั่น : 1,190 บาท
โปรโมชั่นพิเศษนักเรียนเก่า : 990 บาท
วันนี้ถึง -1 กพ
เนื้อครีมกรอสซี่ที่บีบเป็นดอกไม้แล้วจะเหมือนในรูปคะ ดูลิงค์ผลงานนักเรียนที่มาเรียนด้านล่างนี้คะ
https://www.facebook.com/pg/ellebaking/photos/?tab=album&album_id=1249371625098708
ลงเรียนก่อน ทำก่อน พร้อมรับออเดอร์ตรุษจีนและวาเลนไทน์ สีแดงเราจะประหยัดไปเยอะ อิๆๆ สูตรที่คุณคู่ควร
คลาสออนไลน์อื่นๆดูที่ลิงค์นี้
-คลาสสอนตีอิตาเลี่ยนบัตรเตอร์ครีม
-คลาสสอนบีบดอกกุหลาบพื้นฐานสำหรับมือใหม่
-คลาสสอนบีบมะลิและจัดวางบนคัดเค้ก
-คลาสสอนบีบมะลิและพวงมาลัย
-คลาสสอนบีบกระบองเพชร สอนผสมสีและจัดวางบนคัพเค้ก
https://www.facebook.com/ellebaking/posts/1576358659066668
งาน Craft สอนออนไลน์ดูที่ลิงค์นี้คะ
-คลาสGemstone Candle เทียนหอมหินอัญมณี
https://www.facebook.com/ellebaking/videos/1581378671898000/
-คลาส Natural Plaster Air Freshener แผ่นหอมปรับอากาศ
https://www.facebook.com/ellebaking/posts/1545099715525896